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前書き
ホームページの検索結果でXperia特有のサイドセンスやマルチウィンドウが邪魔と言うワードが多かったので以前の記事だとAndroidOSが古く、2022.01現在のXperiaに対応していませんのでXperia 1~Xperia 1 IIIまででサイドセンスを無効化する場所の解説をします。
1.設定を開く

Xperia 1 III画面設定
赤枠の「画面設定」を選択します。
2.詳細設定を開く

Xperia 1 III詳細設定
少しスクロールして一番下にある赤枠の「詳細設定」を開く
3.サイドセンスを選択する。

Xperia 1 IIIサイドセンス
画面の操作内にある、赤枠の「サイドセンス」を選択する
4.サイドセンスをOFFにする。

Xperia 1 IIIサイドセンスOFF
これで端っこを押して誤作動でのマルチウィンドウ化は防げると思います。
後書き
Androidの中央ボタンを押したらウィジェットの右下にマルチウィンドウが残っているのでここでの誤作動は有るかもしれませんが、サイドセンス自体をOFFにしておけば画面からの誤作動は減ると思います。